Куриный суп с картофельными кнедликами

-Опять в Прагу хочу!
-А вы там были?
-Нет. Вчера хотел!

Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 57 ккал

Белки: 4.19 г

Жиры: 0.42 г

Углеводы: 9.44 г

Шаги
1 час. 10 мин. Печать
  • Помыть куриное филе и положить его в кастрюлю. Залить водой и поставить варится на умеренном огне, периодически снимая пену. Варить 50 минут.

  • Нарезать репчатый лук четверть кольцами, а морковь соломкой.

  • Разогреть сковородку с растительным маслом и пассеровать овощи до появления аромата.

  • В ожидании готовности бульона, займемся картофельными кнедликами.
    Чистим картофель и варим до готовности.
    Воду сливаем.
    Разминаем картофель в пюре в той же посуде и остужаем его.
    Яйцо разбиваем в картофель и перемешиваем.
    Добавляем мелконарезанный укроп.
    Далее солим, добавляем крахмал и постепенно добавляя муку замешиваем тесто как для пельменей.
    Делаем из теста колбаску диаметром сантиметра три и нарезаем поперек по 3 сантиметра.
    формируем кнедлики любой формы, главное что бы они все были примерно одинаковыми.

  • Бульон сварился, и мы вынимаем куриное филе из него. Затем в кастрюлю с бульоном кладем пассированные овощи. Варим 5 минут.

  • Кнедлики закладываем в кастрюлю и после всплытия варим 5 минут.

  • Режем порционно мясо курицы и за минуту до окончания варки отправляем обратно в кастрюлю

  • Раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью.

  • Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Онко диета
Комментариев: 1
  1. Денис

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (962)685-78-93 Денис.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: