Описание рецептаБыстрый и полезный гарнир.Входящая в состав красной чечевицы клетчатка, быстрорастворимая, по этому она быстро переваривается и усваивается, стимулируя пищеварительные процессы.. |
| 1 | Перебираем чечевицу, промываем под проточной водой используя сито. |
| 2 | Перекладываем чечевицу в кастрюлю с толстым дном и заливаем водой из расчета 1 часть чечевицы и 2 части воды. |
| 3 | Ставим на плиту, включаем нагрев и доводим до кипения, как только закипело, убавляем огнь до минимума, накрываем крышкой и варим 15 минут до раздваивания красной чечевицы практически в кашу. |
| 4 | Пока варится красная чечевица, займемся луком и морковью. Репчатый лук и морковь чистим, и нарезаем лук мелким кубиком, а морковь тоненькой соломкой |
| 5 | В сотейнике пассеруем* лук и морковь до характерного запаха. Не пугайтесь слово пассеруем*, это не обжарка овощей, а именно тепловая обработка в не большом количестве жира. Овощи не должны быть зажаренными. |
| 6 | Чечевица готова, перекладываем её в сотейник к овощам и тушим на маленьком огне 5-7 минут. |
| 7 | Выкладываем на тарелку, украшаем. Приятного аппетита! |
*Пассеровать
Евгений Александрович
|
|
Подскажите, данное блюдо можно вводить в первые месяцы после операции?
|
Никита Полудо
|
|
Думаю не стоит, так как это бобовые. После 6 месяцев после операции можно попробовать.
|
Для нашего общения В Контакте и Телеграмм
Добавить в закладки
Добавить в дневник питания