Описание рецептаКогда хочется праздника, а ты на диете, то можно себе и шашлык позволить. Подойдет для многих диет.Скоро сезон шашлыков! Ведь люди на диете тоже могут себе позволить побаловать себя и домашних. Дети в восторге от этого рецепта! |
| 1 | Для начала готовим маринад. Взять подходящую посуду для маринования, например пластиковый контейнер с крышкой. На крупной терке натереть репчатый лук сразу в контейнер. Мелко режем 1 зубчика чеснока. |
| 2 | Дальше кладем майоран, орегано, соевый соус и мелко нарезанный чеснок. Добавляем оливковое масло и перемешиваем. |
| 3 | Филе куриной грудки нарезаем на кубики и кладем мариноваться в контейнер с маринадом на 30 минут. * |
| 4 | Болгарский перец нарезаем квадратиками по размеру, как и нарезали филе курицы. |
| 5 | По истечении вышеуказанного времени, нанизываем куриное филе, на бамбуковые шпажки, чередуя их с овощами. Помидоры черри нанизываем, целиком не разрезая. |
| 6 | Укладываем шпажки с шашлычками в пароварку и устанавливаем таймер варки на 25 минут. |
| 7 | Чтобы зря не терять время займемся соусом. От маринования курицы у нас остался лук с травами, вот это и будет основа для нашего соуса. В маленькую кастрюльку налить чайную ложку оливкового масла и выложить туда луковую кашицу из маринада. Немного прогреть, постоянно помешивая до появления характерного аромата. Добавляем сметану и чайную ложку мелёной сладкой паприки. Тушим на слабом огне 10-15 минут. Если вам нравятся текстурные соусы то оставляем так как есть, а если нет, то блендер в руки и пробиваем его до однородности погружным блендером. |
| 8 | Таймер подал сигнал. Вынимаем шашлычки из куриного филе из пароварки и кладём их на тарелку. Украшаем листьями салата и помидорами черри. |
| 9 | Приятно аппетита! |
Важно не только приготовить вкусно но и красиво подать блюдо. Такой шашлык можно всем. Если вас смущают овощи то можно ими поделится с семьёй, вряд ли все на диете 
Майоран можно заменить куркумой или например для придания запаха костра можно положить в соус копчёную сухую паприку
*Так как лук натерли на терке, то он дал сок, а в соке лука, мясо маринуется мгновенно!
Николай
|
|
Никита ,супер!
Чувствуется труд профессионала , знающего толк в деле.Я и не знал,что в перетертом луке ,мясо маринуетсяе мгновенно. Миниральная вода с газом ,тоже неплохо идёт для шашлычного маринада ,мясо будет нежным. А почему не запечь это аппетитное блюдо в духовке? С уважением! |
Никита Полудо
|
|
Любой рецепт, это конструктор. Можно конечно и запечь в духовке, но полезнее на первых порах после операции всё же в пароварке
|
Маргарита Юрьевна Калугина
|
|
Здравствуйте, первый раз на сайте, рак желудка 4 стадия неоперабельная. Очень вкусно шашлык в духовке в стекланой банке на дно уложить овощи с маринада, мясо на деревянные шпашки и закрыть фольгой поставить в холодную духовку и на от 40 до 60 минут.
|
Для нашего общения В Контакте и Телеграмм
Добавить в закладки
Добавить в дневник питания