Рулет из индейки «Рулет рулит»

Описание рецепта

Очень простой рецепт, всего 3 ингредиента.
Можно конечно положить больше специй, но тогда вы не получите ту гармонию вкуса, которая как мне кажется просто идеальна в этом блюде.
Раздел: Второе, Обед, Ужин Время приготовления: 1 ч 15 мин Порций: 6
Ингредиенты
Кол-во порций:  
Наименование
Вес/количество

1. Бедро индейки
1000 г.
2. Болгарский перец
150 г.
3. Соль поваренная
по вкусу

На 100 грамм

Калории:
144.9
Белки
14.65
Жиры:
9.25
Углеводы:
0.91
1 Включаем духовой шкаф на 180 градусов, пусть прогревается пока мы будем заниматься подготовкой.

2 Кладем филе бедра индейки на фольгу, а в середину мясной заготовки кладем нарезанный соломкой сладкий перец. Берем бедро индейки и делаем из него филе.
Обвалочным ножом вырезаем кость, и разворачиваем наше филе на рабочей поверхности немного отбиваем для придачи ему плоского вида. Солим с двух сторон.

3 Заворачиваем мясо в рулет с помощью фольги.
И как можно плотнее заворачиваем ещё в несколько слоёв фольги так, что бы из нашей заготовки по возможности не вытекал сок.

4 Выкладываем заготовку на противень или например в стеклянную форму, она мне нравится больше так как удобнее мыть и ставим в уже разогретый духовой шкаф до 180 градусов выставляем таймер на 1 час. У меня духовка с таймером отключения и я его всегда использую и не волнуюсь, что что то сгорит.

5 Таймер как обычно нам подал знак о готовности, но мы не вынимаем наш рулет из духовки а даём ему остыть прям в ней.

6 Остывший рулет нарезаем на порционные куски и подаём к столу.

7 Приятного аппетита!
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений